Nella vasta gamma di pesce congelato che offriamo, prestiamo rigorosa attenzione alla provenienza e alle date di congelamento. Offriamo al nostro cliente la correttezza e la trasparenza di un prodotto con glassature dichiarate.
Polpo del mediterraneo, seppie di varie misure, filetti di branzino, orata, nasello, scorfano, triglie ed altro.
Preparati come insalate di mare pronte all'uso. Un occhio di riguardo va al merluzzo di qualità black cod, dissalato e congelato.
I congelatori a bordo dei pescherecci permettono di conservare sotto lo zero il pescato entro poche ore dalla cattura: così si mettono in sicurezza le qualità nutrienti, il pesce diventa anche più economico e facile da trasportare.
Gamberoni, gamberetti e altri crostacei si mantengono particolarmente bene se congelati perché hanno un alto contenuto di grassi. Il congelamento permette di accorciare i tempi di preparazione per i nostri clienti, ma proponendo sempre un piatto con un prodotti di qualità.
